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関西発祥の粉物料理 {イカ焼き・グルメ・祭り}

イカ焼き(いかやき いか焼き 烏賊焼とも書く)関西発祥の粉物料理。小麦粉の生地にイカを入れて焼き、甘辛いソースを塗った食べ物。 もちもちした腰のある食感で、ふんわりしたお好み焼きやたこ焼きの食感とは、まったく異なる。 小麦粉(強力粉が良い)を水で溶き、よく練った生地にイカの切り身を入れ、数時間寝か..
update:2009年11月22日
【ことわざで学ぶ】
善を責むるは朋友の道なり